杨亚妹，吉隆坡人，今年79岁，八打灵佛光文教中心全职义工。在这里，大家都叫她阿妹姐。

她看来身体非常健壮，在偌大的厨房内健步如飞，每天如此忙于张罗几十人份的午餐及晚餐。大家都说她做的素菜很美味。

老人的大部份儿孙都在吉隆坡，她却住进佛光文教中心，并且乐于有此离开家人的个人空间。每个星期的休息日，她回到儿子的家，还没坐定，就再出门到盲人协会去当义工。

老人的年轻岁月并不是太如意，生了6个孩子，却没了丈夫。只是，她对过去没有太多抱怨，她也不想自己的命到底是好还是不好，“总之现在吃得、睡得、做得，就好了。看看人家，很多人80岁都不能走路了。要珍惜。能做的就做，不要嫌弃，不要怕多做。能做是福气。到有一天不能做了，你就只能看别人在做。”

老人的人生哲学是：还活一天，就服务大众一天。回归如此单纯的人生目的，令她免去了对衰老、病痛，乃至死亡的恐惧，实令人感动。

记者来到位于八打灵再也的佛光文教中心，每位义工听说是来访问阿妹姐的，都欢喜，总会说上几句关于阿妹姐的话，这里的人对她一点都不会陌生。

阿妹姐其实是一位老阿嬤，记者老早就听说这里有这么一位老义工，被工作人员领到厨房，首次见到阿妹姐，却差点不能相信眼前这人已经79岁。

厨房是她的天下

阿妹姐穿梭在厨房裡，她是这里的“伙头官”。看她一会儿到雪柜前取出食材解冻，一下子又已经拿起菜刀快速切菜。偌大的一个厨房，几个镬直径都超过一米，旁边已经摆好早前切好的青菜。

阿妹姐在这里当大厨已经有20年经验，时间预算一点都不成问题了。她看时间一到，起炉，油一入镬随即沸腾，阿妹姐把青菜倒入，顿时响起“嘶沙”声，浓烟从镬内急窜，一阵迷矇中，一个老者时而双手握镬铲炒菜，时而转身取材调味，动作是如此俐落，而老人神情淡定，如一切皆在掌控之中。

这时，厨房已是香气弥漫。记者只能在旁观看、拍照，并保持一段距离，深怕打扰阿妹姐的工作。一听说待会儿忙完后记者想再与她详谈，她忙说：“我没有东西好讲的啦……”

佛光文教中心是一栋五层楼建筑，马来西亚佛光山的行政、文化、出版、教育、慈善等等单位都在这裡办事，上下几十位义工及职员的午餐和晚餐，都是阿妹姐给大家张罗的。

平日，用餐的人有40至60位，厨房的工作就是阿妹姐及一位助手仙姐来承担。仙姐比阿妹姐年轻4岁。初一、十五，会有上百人在这里用餐，有活动进行时，人数更可达几百人，这时，才有一些义工进入厨房协助阿妹姐。

阿妹姐在洗菜的时候，有一位行政单位的负责人走到她的身边说话，都是些“明天有xx人用餐”，“后天有xx活动，要多准备饭菜”等等的。阿妹姐的手脚丝毫没有停顿，脑子却已经记下这些时间与数字。后来问起，她说，因为识字不多，没有太依赖文字记录，靠的都是记忆。“脑子里装的都是这些，没有时间想别的东西了。这一餐煮好了要想下一餐，今天过了，就得想想明天要吃什么。”从决定菜式，到食材采购，都是阿妹姐一手包办。

阿妹姐家住吉隆坡冼都，以前，她每天往返八打灵与冼都两地，一大清早从冼都巴剎挑了食材，大包小包地来到佛光文教中心。后来，因为每天往返搭车不方便，她住进这栋大楼后，还是坚持每天清晨到巴剎买菜。现在，她每天决定好要购买的食材后，拨一通电话，就有人送来了。

厨房工作正忙时，仙姐突然间离开工作岗位去翻找药箱，原来是阿妹姐受伤了。阿妹姐这时右手握左手食指，她一时大意，手指被大镬的边缘划破。阿妹姐紧按手指头，以防流出太多血，仙姐边说“伤口很深”，边倒下药油。阿妹姐似乎不把受伤当一回事，仙姐给她处理伤口时，她好像还有些不耐烦，一直回头望那些处理一半的工作。仙姐才一放开阿妹姐的手，她马上回到岗位上继续工作，时间快到了，炒了这最后一道菜，就可以开动了。伤口继续在流血，阿妹姐有她自己的一套方法──把受伤的手抬高到头顶上，血往下流，伤口就不出血了。

稍后在阿妹姐的房里谈话时问起她的伤口，她说“没事了，我很心急，工作要快，所以有时会割伤或跌倒，不过都没事。身体没什么毛病，就是脚不好。”

11点50分，阿妹姐已经准备就绪，其他工作人员把一道道菜捧到饭厅，各部门的工作人员已经陆续到来用餐。这时，阿妹姐的工作总算告一段落。

她的个人时光

午餐时间后到阿妹姐的房间找她谈话，她已经准备要午休。佛光山是一个大团体，文教中心每天都有好多人进进出出。阿妹姐很懂得平衡融入群众的时候与一个人的时光。房里的摆设很简单，一张单人床、一个小电视机、一张小佛桌。除非有共修活动，否则大部份时候，阿妹姐完成厨房的工作后就在房里，鲜少外出。

与阿妹姐聊起她的人生经歷，对於很多事情，她都不太说得清楚年份，都说“好多年前了……”早在马来西亚佛光山的据点在吉隆坡冼都时，阿妹姐就已经加入义工团队，后来在八打灵设立文教中心，她也到这里来服务。问阿妹姐住进文教中心几年了，她一贯回答：“好多年了。”

她每天早上六点起床，半小时的课诵是每天的早课。阿妹姐没上过学，但认得一些字，全靠读经和读报学来的，她甚至会以华语背诵《心经》。她以前七点多就得出去买菜，现在比较方便，一通电话请人送来就好了。十二点是这里的午餐时间，早上十点多，阿妹姐就要开始忙；晚餐时间是六点，她在下午四点多开始打点。

今天的阿妹姐可以统领厨房大军张罗几百人的饭菜，但那可是不容易学来的。当时佛光山的法师请她负责厨房的工作，她一口答应，不是因为有十足把握完成，而是纯粹凭一颗愿意服务、欢喜学习的心。“当时以为煮就煮嘛，没想到真的那么难。但是，答应了，就要做好。”这是她一贯的工作态度。

阿妹姐有五个儿子及一个女儿。星期一是佛光文教中心的休息日，阿妹姐通常在星期日晚上回到儿子的家。然而，星期一她并没有闲，而是在这天一大早就到吉隆坡十五碑的盲人协会当义工，这十多年来不曾间断。

她说，与儿孙们相处的时间并不多。“有些儿孙一年才见三次，新年、生日和清明节。他们平时都忙工作，假日就去逛街。我不喜欢逛街。”问阿妹姐是否有打算回家与儿孙同住，她笑说喜欢现在这样，有自己的空间。

阿妹姐的儿孙们虽然不排斥佛教，但没有像她一样，在佛教团体活动或服务。阿妹姐开始正式接触佛教，是到当时在冼都的马来西亚佛光山，她觉得庆幸，因为亲近的是一个正信佛教的道场。“我开始到佛堂去时，儿子们没有阻止，但是我的大儿子通过他的朋友到处打听，问说这个佛堂是不是骗人的。人家跟他说这是正的，没有问题，他才放心。他担心我被骗。”

与阿妹姐最亲近的，是她的外孙女，今年36岁，在瑞士生活。“她男朋友是瑞士人，拜耶穌的。有拜就好啦，拜什么都一样，耶穌也是教好的嘛。总比一天到晚顾赚钱好多了。”

她的人生哲学

阿妹姐生在旧社会，在吉隆坡出世，3岁就被卖入有钱人家当童养媳，之后再没见过自己的父母。阿妹姐说她还算幸运，不太需要干粗活，只需做一般的家务事。那也是个单纯的年代，“年轻时傻傻的，人家说一，我就不敢说二。”

日据时代过后，她与那户人家的儿子正式成婚，那年她19岁，丈夫比她年长两岁。20岁那年，她生下第一个孩子，当其他的孩子陆续出世，丈夫却走了。

“我25岁时，他就走了，有了另一头家。”对于这样的婚姻，阿妹姐好像也不太有怨。“反正我不喜欢他，他也不喜欢我，他找到更适合的，就让他去啦。有人家要他，就送给她吧！我是不可能走的，还有孩子要照顾。”就这样，阿妹姐没再见过她的丈夫。那个时代妇女所要干的活，她都做了，缝衣服、给人照顾孩子、家庭帮佣……

当时她住在大家庭，人口多，“衣服刷了又刷，杯子洗了又洗，就是没完没了。很烦！”她只想逃到一个安静的地方。有一天，她真的跑出来，想要清静一下，坐休息时，不远处竟然冒出个影子，一把声音告诉她：“你现在很辛苦，不用怕。你以后会很好……”虽然当时尚未学佛，但单纯的阿妹姐不做他想，认定那是阿弥陀佛来给她加持，而这种信仰也确实给她这样一个平凡妇女带来不可思议的力量，走过人生不太如意的一段岁月。

过了年，阿妹姐就80岁了。“几时会走都不知道。欢喜来，欢喜去。”

记者问她：“活到今天，觉得自己的命好不好？”

她答说：“（命）好不好我不知道，总之现在吃得、睡得、做得，就好了。看看人家，很多人80岁都不能走路了。要珍惜。能做的就做，不要嫌弃，不要怕多做。做得是福气。到有一天不能做了，你就只能看别人在做。”

“那您现在的希望是什么？”

“（人生）都走到这里了，还有什么好希望的？这已经不是我们的世界，没什么好贪的了。只希望可以多做一些。我跟佛祖说了活到老做到老，说了就不可以反悔。我看人家吃得开心，我也开心的。”

“有没有想过，学佛是为了往生净土？”

“去不去（西方极乐净土），大家都不知。你不知，我不知。要修的，你以为说去就去啊？反正，好好做人，该做的就做，不对的就不要做。”

这一段，是令人感触颇深的对话。阿妹姐带我们回到人生最单纯的面向──有个健康的身体，可以吃、可以睡、可以做，再加上一颗服务大众的欢喜心，就是一个美丽人生了。

祝福阿妹姐，欢喜来，欢喜去。