台湾大学附设医院牙科部门诊时，每每在写完病历後，口腔内科主治医师孙安迪总是顺手取一张便条纸，字迹工整的写着：『黄耆四钱、枸杞三钱、红枣三钱，每天用两碗水熬煮成一碗服用。』这方子－传十、十传百，为了应付各方需索，孙安迪乾脆找印刷厂印成药方，演讲时就拎一捆去会场派发，每人一张。久而久之，『黄耆枸杞红枣汤』竟变成了『安迪养生汤』。

另类医生能唱善跑  

祖藉山东的孙安迪块头大，嗓门亮，性子爽朗直率，有话直说。在台湾医界，他是少数在多方面活跃而颇具知名度的医生；政坛上，他曾参加过立法委员竞选;传播界中，他在报纸上长期撰写文章，出版书籍包括《吃出免疫力》、《孙安迪医师的养生之道》、《孙安迪之免疫处方》、《孙安迪教你排毒解毒》等等;对中医药、坐禅有研究修习的他，在牙科门诊中，常教导病人做一些中药调养和静坐、吐纳等保健法，为此，他遭受台湾医学界不少争议。尽管如此，他却认为替病人寻求最好的治疗方式，是一个医生的责任，「医学是不该分派别的，只要对病人好的事就该去做。这是我永远不会改变的信念。」
   
1976年，他以优越的成绩考入台大医学院，结业後被派到台湾外岛马祖服兵役，是一名医官。由於表现优秀，很快被选为小组组长，担任临床主治医生助手。白天为阿兵哥及老百姓看病、跑5000米，做伏地挺身等操练;晚上进行武装巡逻、看急诊。偶尔还要代表营队出外比赛、演讲、负责康乐活动，稍有空档，还拿起医学书本拚命读。「因为担心误诊，也因为想到其他同学留在医院当住院医师，能够在很好的环境下学习，我担心自己落後，带了一大堆书入营，把以前学的复习一遍，又吸收新的知识。」
   
两年的役期，孙安迪承受着生理与心理的压力，还得了十二指肠溃疡。他却认为这两年让他获得很宝贵的经验，「各种职务增加了我的知识;体能操练增加我的意志力、战力:从主治医生身上学到很多临床医学知识，最大的收获是学会谦卑、耐心，因为发现自己还有好多不懂的要学。」
   
中西结合提高疗效

孙安迪在牙科门诊时，常接触口腔溃烂之类的病变病例，尤其许多癌症病患初期皆出现口腔溃烂的症状。由於口腔全身功能息息相关，他开始涉猎内科医学方面的知识，发现人的疾病大多和免疫系统有关，於是进入台大医学院微生物研究所免疫组攻读博士。
 
「在台湾，鼻癌病例很多，病人接受放射治疗，往往放射线一照射，病人脸颊都烧焦了。我在想，为了杀死排在第十的癌细胞，把前面九个好细胞都杀死，这就像为了要铲除一个人，而把九个好人都杀死，这样的牺牲似乎太大了。而一般的化疗方法是压制细胞快速分裂，因为癌细胞比一般细胞分裂得快，但往往正常的肠道、口腔黏膜、毛囊、骨髓等分裂较快的细胞也被波及，因此产生拉肚子、嘴烂、掉头发、白血球下降等副作用。」
   
有人说癌症治疗就是如此，世界各地的医生都这般治疗癌症，但孙安迪不一样，他觉得这样的疗法有问题。医者父母心，想到若这病人是自己的亲属，每天24颗类固醇，真的用不下去。他想，是否有什么办法可以减少化疗的副作用，甚至找到功效大却无副作用的疗法？
   
看到西方医疗中的种种不足，孙安迪跨出学了12年的领域，开始寻找另一条出路。身为炎黄子孙，自然想到中医学，於是他开始研究中草药，想要找出一些对调节免疫系统有帮助、既无副作用又便宜的自然食材，他的心是『无论有钱没钱都可以提高免疫力』。
  
1992年，孙安迪到中国，他将免疫治疗上的瓶颈告诉上海中医药大学校长施杞，向他请教有哪些中药能帮助口腔溃烂愈合、排除自由基、增强免疫力，最好还能释放干扰素，对抗潜伏病毒，更重要的是无副作用。施杞校长向他推荐黄耆加红枣，因为在中医的理论中，黄耆可以补气、补虚；红枣能止咳、润心肺、补五脏。
 
孙安迪锲而不舍地继续翻查资料，找出《神农本草经》中被列为上品的枸杞，组合成『黄耆佝杞红枣汤』，使这三种没有毒性的药材发挥更大的功效。他在征得门诊病人的同意後，将病人分为三组，第一组用纯西医疗法，第二组用西药加上黄耆枸杞红枣汤，第三组只用黄耆枸杞红枣汤，长达五年的研究结果显示中西药结合疗效最好。

由此，他得出结论：生命科学及医学科学在20世纪是带头科学，但进入21世纪，医学以预防为主，而预防医学不能单靠西医，要中西医结合。