（吉隆坡）煮遍天下美食的全球著名美食节目《地狱厨房》（Hell’s Kitchen）主持人“地狱厨师”戈登拉姆齐（GordonRamsay），平时很少接触素食，并抗拒食用全素食物，更误解素食是和尚的饮食，所以味道清淡无味。

        不过，他周五(5月28日）在吉隆坡十五碑锡兰佛寺举行的卫塞节活动，亲自为首相拿督斯里纳吉与夫人拿督斯里罗斯玛烹煮素食午宴后，对素食的印象马上完全改观。

        首度抵马，即参与佛教盛典的戈登拉姆齐，在钖兰佛寺负责人鲁巴居士的协助下，从上午8时至11时烹煮一道素咖哩。戈登拉姆齐形容这道配搭米饭食用的咖哩为“混合亚洲口味的素食咖哩”（MixtureAsian Vegetarian Curry）。

食材不到30令吉
        虽然这不是一道昂贵或高级的美食，全部食材只需不到30令吉，但因为是由世界大师级厨师亲自下厨，而且享用的对象是首相与夫人，所以显得意义非凡。

        全程提供指导的鲁巴居士接受《光明日报》访问时，坦承她和戈登接触后发现，对方是一名典型的荤食主义者，并误解素食是和尚食用的清淡食物，所以味道并不讨好。

        锡兰佛寺的厨房为戈登准备了一些食材，全部食材只需花费20至30令吉。鲁巴向戈登解释，如果烹煮得好，素食也很美味，而且除了蔬菜，素食也包括其他素食加工品，并非西方人所想像般难吃。

        她提到，戈登和摄影团队前往考察时，也食用义工所烹煮的素食，并连番赞扬好吃；因此，戈登决定破例烹煮素咖哩给首相和夫人享用。

        她形容，与戈登相处是非常美妙的事，她趁机告诉对方素食的好处，令戈登对素食改观。

保安员看守禁采访 间隔厨房煮好料
        为了让拍摄团队录下烹煮素咖哩的整个过程，戈登拉姆齐被安排在钖兰佛寺一间已被间隔的厨房内下厨，并有数名保安人员站在厨房进出口看守，以谢绝任何人进入，包括媒体的采访。

不过，仍有许多“地狱厨师”的“粉丝”
        闻讯而至，而且不乏酒店厨师来“偷师”。他们宁愿远距离拍下戈登在厨房内下厨的英姿，有些“厨师迷”则拿著戈登的食谱在外守候，以索取戈登的亲笔签名。

        25岁酒店厨师纳比尤指出，他获悉“偶像”戈登将亲临钖兰佛寺时感到非常高兴，因此相约也是在酒店担任厨师的朋友刘锦福一同到钖兰佛寺，希望获得戈登的亲笔签名。

         他接受《光明日报》访问时说，他们早上8时即抵达钖兰佛寺，并看见戈登已在厨房准备；不过，由于保安森严，他们都无法进入厨房。

        直到戈登把素咖哩烹煮，并步出厨房外喝水时，他们才有机会趋前向戈登索取签名及合照，令他们兴奋不已。

        他坦承，他想要请教戈登一些烹调的心得，但由于戈登非常忙录，无法进一步和他们交流。

        “不过，我们可以亲眼看到他已很高兴了，希望他能够再到马来西亚和粉丝见面或交流。”

地狱厨师吃素米粉赞好
        “地狱厨师”戈登拉姆齐除了亲自烹煮素咖哩供首相与夫人享用，他也试吃义工烹煮素食大餐；如炒米粉及素菜饭，并赞扬好吃，令他对素食有进一步的改观。

        约百名厨房义工周四（5月27日）晚抵达钖兰佛寺，为周五卫塞节提供万人素食做好准备。根据义工指出，钖兰佛寺共免费派发超过一万份饭盒给公众。

        清晨5时洗菜6时烹炒根据一些正在炒米粉的义工指出，他们清晨约5时开始洗菜和浸米粉，6时开始烹炒。锡兰佛寺准备600大包的米粉供他们烹煮，每个锅炉一次可烹煮1大包米粉。由于他们只有2个大炉，因此耗时逾5句钟，才把所有米粉炒完。

        其他义工负责把素米粉和素菜饭装进纸饭盒，准备让和尚颂经后派发公众享用。虽然这些饭盒在中午12时才开始派送，但上午11时已有数百名公众在外排队等候。

        戈登完成烹煮素咖哩的工作后，便与负责人鲁巴试吃义工烹煮的素米粉和饭菜，过后更频频点头赞好。

        另外，大同饮食集团也受邀前往烹煮600人份的素食供嘉宾享用，素食包括意大利面、拼盆小吃如炸春卷、咖哩角、炸云吞等。

登拉姆齐准备20人份食用的素咖哩，而自己也从此对素食的印象改观。

 廖中莱（左2起）与夫人李善如在马佛总雪隆分会主席明吉法师（左）
及副主席陈德华（右）陪同下进行浴佛仪式。